Cucina mediterranea

Gentili clienti e amici, vi comunichiamo che il ristorante Ortigia Bistrot termina la propria attività e vi saluta!
Vi ringraziamo tutti quanti di cuore per il sostegno e l’apprezzamento ricevuti in questi cinque anni, come ringraziamo il nostro staff, i collaboratori esterni, i fornitori e tutti coloro che hanno partecipato all’attività consentendole in poco tempo di diventare un punto di riferimento per gli amanti della cucina mediterranea, genuina e di qualità, a Torino.
È stata una bella avventura, fatta di tanta passione, e le emozioni positive resteranno per sempre nella nostra memoria. Grazie ancora!
Guido Montana, Sergio Russo

Mediterraneo, frontiera del gusto

 

Ortigia Bistrot nasce da un’idea di Sergio Russo, nell’estate del 2016, a Torino.
Siciliano, siracusano e imprenditore, classe 1983, Sergio ha voluto abbracciare senza riserve una passione innata, quella dell’accoglienza e della ristorazione professionale, scegliendo un luogo da dove poter esprimere la propria proposta di una cucina di mare e di terra, fatta di tradizione mediterranea e di genuinità.

 

L’incontro a Torino nel 2018 con Guido Montana, siciliano, palermitano d’origine ma milanese d’adozione, imprenditore in vari settori, da sempre curioso e attento esploratore di luoghi e sapori in Italia e ovunque nel mondo, ha rappresentato la scintilla giusta per dare il via a un progetto più ampio.

Sicilia, terra, mare

 

La Sicilia come spazio personale della memoria, inevitabile punto di partenza di ogni girovagare gastronomico. Il Mediterraneo e la sua infinita capacità di accoglienza di persone, idee e sentimenti, come riferimento culturale e zona di approdo.

Torino, contemporaneo melting pot italiano ai piedi delle Alpi. Il Quadrilatero Romano, centro storico della città, custode delle sue memorie più antiche e cuore pulsante di una metropoli simbolo di un Paese capace di rinnovarsi attraverso le idee e il lavoro.

Ortigia Bistrot - dehors dettaglio tavoli 2
Ortigia Bistrot - tavolo 1